Сыры - категории

Сыры - 82 товаров
Новинка Есть на складе распродажи Нет в наличии
4810268034985
Новинка Есть на складе распродажи Нет в наличии
4810268034961
Новинка Есть на складе распродажи Нет в наличии
4810268035319
Есть на складе распродажи Нет в наличии
4810268035326
Есть на складе распродажи Нет в наличии
4810268039171
Новинка В наличии
4630049572341

Сыры

Сыр – повседневный продукт в меню многих людей. Сыр используют при приготовлении салатов, супов, вторых блюд. Это продукт, который производится из молока с использованием молочнокислых бактерий и ферментов.

По внешнему виду сыры делят на свежие, с мягкой корочкой, мягкие с мытой корочкой, сыры с голубой плесенью, прессованные, варено-прессованные. Также существуют сывороточно-альбуминные, альбуминные и плавленые сыры.

В зависимости от технологии производства на рынке представлены твердые, мягкие, рассольные и плавленые сыры.

Твердые сыры бывают свежие, мягкие, полутвердые нарезные, твердые нарезные и твердые. Наиболее популярные на рынке сорта – Пармезан, Швейцарский, Голландский, Российский, копченые сорта сыра, Чеддер, Гауда, Грюйер.

Наиболее часто встречающиеся сорта мягкого сыра – Камамбер, Рокфор.

Рассольные сыры – это сыры, которые созревают и хранятся в рассоле. Рассольные сыры бывают мягкие и твердые. Наиболее популярный вид рассольного сыра - Фета. Натуральные кисломолочные сыры производят из обезжиренного молока, которое сквашивают молочнокислой закваской.

Плавленые сыры производят за счет плавления сычужных кисломолочных натуральных сыров с добавлением творога, сметаны, молока, сливочного масла, специй и различных наполнителей, таких как какао-порошок, кофе, ванилин. Плавленые сыры бывают пастообразные, сладкие, консервные, колбасные.

Иногда сыры подвергают копчению, что придает им особый аромат и вкус, а также увеличивает срок годности. Наиболее популярные копченые сыры – Сулугуни и колбасный сыр.