Сыры - категории

Сыры - 64 товаров
В наличии Новинка EAN: 4607040012008
Недоступен для заказа
Недоступен для заказа
В наличии Новинка EAN: 4610014311786/2000000055268
Недоступен для заказа
В наличии Новинка EAN: 012928960065800131030065801117
Недоступен для заказа
96,60 р.
Удалить
Недоступен для заказа
Недоступен для заказа
91,66 р.
Удалить
Недоступен для заказа
93,81 р.
Удалить
Недоступен для заказа
96,49 р.
Удалить
Недоступен для заказа
153,93 р.
Удалить
Недоступен для заказа
В наличии EAN: 4607022662047
370,93 р.
Удалить
Недоступен для заказа
178,35 р.
Удалить
Недоступен для заказа
485,30 р.
Удалить
Недоступен для заказа
143,75 р.
Удалить
Недоступен для заказа
В наличии EAN: 5704025030169
594,06 р.
Удалить
Недоступен для заказа

Сыры

Сыр – повседневный продукт в меню многих людей. Сыр используют при приготовлении салатов, супов, вторых блюд. Это продукт, который производится из молока с использованием молочнокислых бактерий и ферментов.

По внешнему виду сыры делят на свежие, с мягкой корочкой, мягкие с мытой корочкой, сыры с голубой плесенью, прессованные, варено-прессованные. Также существуют сывороточно-альбуминные, альбуминные и плавленые сыры.

В зависимости от технологии производства на рынке представлены твердые, мягкие, рассольные и плавленые сыры.

Твердые сыры бывают свежие, мягкие, полутвердые нарезные, твердые нарезные и твердые. Наиболее популярные на рынке сорта – Пармезан, Швейцарский, Голландский, Российский, копченые сорта сыра, Чеддер, Гауда, Грюйер.

Наиболее часто встречающиеся сорта мягкого сыра – Камамбер, Рокфор.

Рассольные сыры – это сыры, которые созревают и хранятся в рассоле. Рассольные сыры бывают мягкие и твердые. Наиболее популярный вид рассольного сыра - Фета. Натуральные кисломолочные сыры производят из обезжиренного молока, которое сквашивают молочнокислой закваской.

Плавленые сыры производят за счет плавления сычужных кисломолочных натуральных сыров с добавлением творога, сметаны, молока, сливочного масла, специй и различных наполнителей, таких как какао-порошок, кофе, ванилин. Плавленые сыры бывают пастообразные, сладкие, консервные, колбасные.

Иногда сыры подвергают копчению, что придает им особый аромат и вкус, а также увеличивает срок годности. Наиболее популярные копченые сыры – Сулугуни и колбасный сыр.