Пассеровки и крахмал - 2 товаров

Пассеровки и крахмал

Для загустения блюда или придания необходимой консистенции на кухне всегда используют крахмал или мучную пассеровку. Крахмал чаще всего используют картофельный или кукурузный. Он придает блюду вязкую консистенцию и густоту.

Мучные пассеровки чаще всего используют для приготовления соусов и супов, поджаривая муку на сковороде до придания определенного цвета и аромата. Чтобы приготовить пассеровку, необходимо постоянно ее помешивать на сковороде, иначе она пригорит и будет испорчена. Светлую пассеровку почти невозможно оставить на плите без присмотра, чтобы она не потемнела, темная же пассеровка доводится до аромата ореха или печенья и очень быстро может превратиться в горелый запах.

Чтобы облегчить вашу работу, компания АЛИДИ предлагает готовую мучную пассеровку от Knorr. Не нужно стоять у плиты и следить за ней. Долго хранится в удобной упаковке, легко отрывается и закрывается. Мы стараемся сделать вашу работу проще.