Масло растительное - категории

Масло растительное - 19 товаров

Масло растительное

Приготовление многих кулинарных блюд не обходится без растительного масла. На сегодняшний день существует множество видов растительных масел. В зависимости от степени очистки масло бывает:

  • Нерафинированное. Такое масло проходит только механическую очистку. Нерафинированное растительное масло сохраняет максимум полезных свойств. Но у него может быть осадок и запах, характерный для продукта, из которого было изготовлено масло.
  • Гидратированое. Гидратированное растительное масло проходит очистку распыленной горячей водой. У него не такой явный запах, как у нерафинированного, отсутствует осадок.
  • Рафинированное подсолнечное масло после механической очистки подвергается нейтрализации щелочью. Такое масло будет прозрачным, с очень слабым вкусом и запахом.
  • Дезодорированное. Дезодорированное растительное масло не имеет цвета, вкуса и запаха. Его получают за счет очищения воздушными парами под вакуумом. В зависимости от способа отжима существуют масла, полученные при холодном или горячем прессовании, а также при экстракции. Самые полезные для организма - это растительные масла, произведенные по технологии холодного прессования. По консистенции масла бывают твердыми и жидкими. К твердым относятся кокосовое, пальмовое, масло какао. Группа жидких растительных масел представлена оливковым, арахисовым, подсолнечным, кунжутным, соевым, рапсовым, кукурузным, хлопковым маслами.

В каталоге АЛИДИ представлен широкий выбор растительных масел в упаковках различного объема российских и зарубежных производителей.