Хлеб, хлебная корзина - 8 товаров
42,90 р.
Удалить
Недоступен для заказа
35,75 р.
Удалить
Недоступен для заказа
35,75 р.
Удалить
Недоступен для заказа
8,58 р.
Удалить
Недоступен для заказа
10,01 р.
Удалить
Недоступен для заказа
11,44 р.
Удалить
Недоступен для заказа
35,75 р.
Удалить
Недоступен для заказа
37,18 р.
Удалить
Недоступен для заказа

Хлеб, хлебная корзина

Хлеб давно стал постоянным атрибутом на каждом столе. У разных кухонь мира он отличается, но в Европейских странах, чаще всего это булочки небольшого размера, изготовленные из дрожжевого теста.

Поэтому, на многих предприятиях общественного питания принято подавать хлебную корзину с различными булочками. Например, булочки белые, ржаные, со злаками, французский багет или итальянская чиабатта.

Но, выпекать свой или покупать каждый день свежие хлебобулочные изделия возможно не на каждом предприятии общественного питания, поэтому в компании АЛИДИ можно купить оптом замороженные хлебобулочные изделия, которые легко использовать.

Для приготовления полуфабрикатов необходимо следовать следующим рекомендациям:

Инструкция для хлебобулочных изделий массой от 200 до 500 гр:

1. Дефростация полная:

- при комнатной температуре 120 минут.

2. Выпечка в предварительно прогретой печи до 180°C с подачей пара 5% на первые 60 секунд, выпекать 7-8 минут!

Инструкция для хлебобулочных изделий массой от 15 до 180 гр:

1. Дефростация полная:

- при комнатной температуре 60 минут.

2. Выпечка в предварительно прогретой печи до 180°C без пара, выпекать 4-5 минут!